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コールスローサラダ

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2018.01.19

分類副菜

調理時間: 20分

ID231600

楠本 睦実

毎日ごはんやおもてなしにも嬉しいヘルシーレシピ。

メイン料理の付け合わせや副菜に。
作りおきにもおすすめです。

サラダ オリーブ油 作り置き 野菜 きゃべつ サラダ コールスローサラダ かぶ マスタード パセリ 胡椒 千切り 玉ねぎ

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材料2人分
きゃべつ 200g(5枚)
赤かぶ 1/4個(30g)
たまねぎ 1/4個
A
大1.5
A
粒マスタード 小2
A
小1/2
A
砂糖 小1
A
こしょう 少々
A
オリーブ油 大2
パセリ 少々
作り方
Point!
作ったら、30分ほど味をなじませるとより美味しく頂けます。 赤かぶがない場合、人参1/3本ほどで代用してみて下さい。
  1. きゃべつは繊維を断ち、千切りに。
    赤かぶは1センチの角切りに。
    たまねぎは薄い千切りに。
  2. ボウルに野菜すべてをあわせ、水大3・塩小1/2(分量外)をふりいれて、かるくもみ、10分〜おく。
  3. 1の水気をしぼり、A

    酢 大1.5、粒マスタード 小2、塩 小1/2、砂糖 小1、こしょう 少々、オリーブ油 大2

    であえる。
  4. 器に盛り、パセリを散らす。
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