酒粕香る桜蒸しパン

蒸し器をセットして蓋に布巾をつけて、湯を沸かし 蒸す準備をしておく 桜花の塩漬けは流水で洗い、水にさらして塩抜きを しておく 紙カップは大きさが合う、ココットなどの耐熱容器に入れる

ボールに酒粕と酒を入れて電子レンジで1分 ゴムベラでよく混ぜて酒粕を溶かしたら砂糖を 加える

豆乳、薄力粉、ベーキングパウダーを振るい よくまぜたら紙カップ七分目くらいまで注ぐ 塩抜きした桜花の塩漬けはキッチンペーパーでしっかり水気を拭き とってから、そっと乗せる

蒸し器にココットこと入れて、15分蒸したら完成です。