レシピカード
栄養士 堀口泰子
圧力鍋で時短!筍のアク抜き・水煮・保存方法
面倒な筍の下処理も圧力鍋なら加熱時間が半分でO.K. 筍はモノによって硬かったり、アクが強かったりしますが、圧力鍋だとあまり気にしなくてよいのでとっても便利ですよ! が、圧力鍋なら調整要らず!簡単に柔らかく仕上がります。
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