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ごぼうとセミドライトマトの胡麻きんぴら

  • 2014.06.12

  • 116131
    ごぼうとセミドライトマトの胡麻きんぴら
    ごぼうとセミドライトマトの胡麻きんぴら

    コメント

    戴いたセミドライトマトを使って金平を作りました。
    トマト味にしたら、子供たちの評判上々♪
    普通のきんぴらより食べてくれました。

    材料(4人分)

    中1本150g
    35g
    大さじ2
    大さじ1
    大さじ1/2
    大さじ1

    作り方

    1

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ落とし、斜めに薄くスライスする。
    水に晒してアク抜きをする。
    セミドライトマトは荒く刻む(プチトマトを使う場合は4つに切る」

    2

    熱したフライパンに油をひき、キッチンペーパーで水気を拭いたごぼう
    セミドライトマトをじっくり炒める

    3

    ごぼうが透き通ってきたら、酒としょうゆで調味して
    仕上げにすりゴマを加えて混ぜ合わせたら完成

    ポイント

    セミドライトマトがない場合は、ドライトマトを戻して使ったり、プチトマト(5〜6個)を代わりに使ってください。

    このレシピのキーワード
    トマト ごぼう 時短 子供 ヘルシー

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