鶏胸肉のみぞれ炒め

15

2016.12.09

分類主菜

調理時間: 15分

ID 144932

栄養士ほりぐちやすこ

栄養士ほりぐちやすこの料理上手に見えちゃう簡単レシピ

鶏胸肉をしっとり柔らかくいただけるおかずです♪
大根おろしで胃腸にも優しいお料理になりました。

    材料

    4人分
    鶏むね、皮なし 2枚
    A
    大根 5cm
    大さじ1
    砂糖 小さじ1
    片栗粉 大さじ1
    A
    オイスターソース 大さじ2
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    大さじ1
    食物油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    鶏胸肉はそぎ切りに切ると柔らかく仕上がります。
    1. 鶏肉は一口大に切って酒、砂糖で下味をつけてから片栗粉をまぶす

      大根はすりおろしてザルで軽く水分を切る

      Aを合わせておく
    2. フライパンに油を引いて熱したら片栗粉をまぶした鶏胸肉を炒める
    3. 合わせ調味料Aを加えてひと混ぜしたら完成
    3 42

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