レシピカード

栄養士 堀口泰子栄養士 堀口泰子
食欲そそる♪レバーのさっぱりカレーソース漬け
レバーは栄養満点のスタミナ食材ですね 母から受け継いだ料理を自分なりに作るようになりました 夏は食欲が落ちやすいので、少量でも栄養補給できるレバー料理はおすすめです ほど良い酸味とカレーのスパイシーな香りでレバーが苦手な方でも食べやすいです 豚レバーはビタミンA、B2、B12、葉酸、鉄、亜鉛が豊富です 下処理の面倒が少ないカットされたものを使っています

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