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玄米の和風タブレ

  • 2013.06.15

  • 101192
    玄米の和風タブレ
    玄米の和風タブレ

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    玄米を使うことによって歯ごたえが楽しめます。粘りも少ないのでクスクスの替わりにぴったりです。
    暑い時期にも、お米をサラダ感覚で食べられますのでお勧めです。
    写真はシソ少なめです。実際はもっと風味豊かで色も鮮やかになります。

    材料(2人分)

    0.5合
    1/3個
    1/4本
    1/2個
    10〜15枚
    15cc
    15cc
    お好みで

    作り方

    1

    炊いた玄米をお水で洗い、表面のぬめりを取り、熱を取ります

    2

    パプリカ、トマト、ズッキーニ、シソをお好みのサイズに刻みます。

    3

    ①の玄米と②のお野菜にレモン汁、ごま油を混ぜ合わせます。塩胡椒で味を整えます。

    4

    お皿に盛り付け完成です

    ポイント

    お野菜は好きなサイズに刻んでください。野菜がメインであれば大きめ、細かくお米とサイズを揃えると口当たりがいいです。
    このレシピではトマト、ズッキーニ、パプリカを使用しましたがいろいろな野菜で試してみて良いと思います。

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