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なちゅこ鶏のピカタ

15

2013.10.06

分類

調理時間: 15分

ID109987

パン&料理教室主宰 三谷良子

三谷良子 パン & 料理教室 in 横浜 サロンドファリーヌ

なちゅこ醤油麹につけこんだ鶏肉はしっかり味でとても柔らか 粉チーズ入りの衣をつけて揚げ焼きにします 冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり

お弁当 鶏胸肉 おもてなし 子供

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材料(2人分)
鶏胸肉 1枚(300gくらい)
なちゅこ 20g
白ワイン 大匙1/2
1個
薄力粉 40g
粉チーズ 大匙1
サラダ油 適量
作り方
Point!
なちゅこを使っているので焦げやすいです 中火〜弱火で焼きます
  1. 鶏肉を一口大のそぎ切りにし、なちゅこと白ワインを加えて軽くもみこむ
  2. 卵、薄力粉、粉チーズを加えてよく混ぜる
  3. フライパンに2センチほどサラダ油を入れて熱し、2を一つずつ入れて両面を焼く
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