バジルチーズのおつまみピザクッキー
投稿日2014/02/19
更新日2014/02/19
調理時間60分
子供のおやつにもなって、ついでにおつまみにもならないかと考えた私らしい一品。 アイスボックスタイプなのでとっても簡単でさくさくの仕上がりです♪
材料（4人分）
- 薄力粉100g
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- バター30g
- 砂糖大さじ1
- 牛乳大さじ1.5
- A
- パウダーチーズ20g
- バジル(乾燥)小さじ1
- B
- トマトケチャップ小さじ2
- ウスターソース小さじ1
作り方
ポイント
粗挽き黒胡椒を加えればより大人テイストになりますよ!!
- 1
ボウルに室温に出して柔らかくなったバターと砂糖を加えクリーム状になるまでよく練る。 Aを加え固まりを潰しながら混ぜたらふるった粉類を入れゴムベラで切るように混ぜる。
- 2
①にBを加え全体を切るように混ぜ、牛乳を少しずつ加え更に切るように混ぜたら生地をまとめる。
- 3
2cm角の棒状にしラップで包み、冷蔵庫で30分以上休ませる。 (急ぐ場合は冷凍庫で20分) 5mm幅に切り鉄板に並べ170度で15分程焼いたらできあがり。
レシピID
102183
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- Artist
奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/