レシピカード
奥津純子／タラゴン
芽キャベツのペッパー照焼き
しゃきしゃき甘い芽キャベツをさっとソテーし、粗挽き胡椒をきかせた照焼きに。 この方法で、ブリやチキンもおいしく照焼きできちゃう魚屋さんから教えてもらった裏技です。
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