副菜
豆腐ステーキ 粒マスタード照焼きで♪
投稿日2013/09/25
更新日2013/09/25
調理時間15分
レンジで水切りした木綿豆腐をかりっと焼き上げ、マスタードを効かせた照り焼きに。 お弁当にも最適です!
材料（作りやすい分量）
- 木綿豆腐1丁
- 片栗粉適量
- サラダ油適量
- Aみりん大さじ2
- A醤油大さじ1
- A粒マスタード小さじ1
作り方
ポイント
お好みでハーブをかけてください。
- 1
木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、500wで4分加熱する。 1cm幅に切り横半分に切る。 切り口にまんべんなく片栗粉をまぶす。
- 2
サラダ油を熱し、かりっと焼く。 A みりん大さじ2、醤油大さじ1、粒マスタード小さじ1を入れ、煮たたせ全体に絡めたらできあがり。
レシピID
102486
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奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/