ジューシーささみ(胸肉)のマヨカツ

10

2014.06.03

分類

調理時間: 10分

ID 102557

奥津純子/タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

ささみ(胸肉)をスティック状に切って、マヨを塗りさっと揚げ焼きするだけ。
卵も小麦粉もなし、さくさくで冷めてもおいしい仕上がりに。

    材料

    (2人分)
    鶏ささ身肉 300g
    マヨネーズ 適量
    ガーリックパウダー 適量
    パン粉 適量

    作り方

    ポイント

    パン粉をビニールに入れた時にめん棒などで細かくすると、衣がうす付きになりヘルシーな仕上がりに。
    1. ささみは筋を取り棒状に切る。
      塩胡椒とガーリックパウダーをふり馴染ませる。
      マヨネーズを薄く塗り馴染ます。
    2. ビニール袋にパン粉を入れを①を少量づつ入れパン粉を薄くつける。
      フライパンに多めの油を入れ熱し、両面カリッとするまで揚げ焼きしたらできあがり。
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