里芋ペーストとスモークサーモンのブルスケッタ
15分
パーティーの前菜やちょっとしたおつまみにも最適♪ 残った里芋の煮物で作ってもOKですよ^^
材料（2人分）
- 里芋200g
- スモークサーモン適量
- バジル適量
- フランスパンバケット
- エクストラバージンオリーブオイル適量
- A
- マヨネーズ大さじ1
- にんにくすり卸し小さじ1/3
- 醤油2〜3滴
作り方
- 1
里芋は皮付きのままよく洗って、ぬれたまま耐熱容器に並べラップを軽くかけ500wで3分の加熱する。 柔らかくなったら熱いうちに皮がツルッとむいてフォークで潰す。
- 2
Aと塩胡椒をしてよく混ぜ軽くトーストしたバケットに塗る。 スモークサーモンとバジルの葉をかざり、オイルをかければできあがり。
