冷めてもおいしいマヨナゲット

鶏胸肉を適当にぶつ切りにし、フードプロセッサーに入れ粗目のミンチ状にする。 (包丁で叩いてミンチにするのも可)

ボウルに移しA 片栗粉大さじ3、卵1個、マヨネーズ大さじ1、おろしにんにく小さじ1、砂糖小さじ2/3、塩小さじ2/3を加え、粘りが出るまで手早く混ぜる。皿にラップを敷き、その上に一口大にしたナゲット種を丸める。

フライパンに揚げ油を熱し、中火で揚げ焼きする。 両面こんがりと揚がればできあがり。