2015/07/08
15分
奥津純子/タラゴン
桃とトマトと生ハムを使った冷製パスタ。仕上げにたっぷりパルミジャーノをかけていただきます。
2015/07/03
25分
フルーティーな桃とホタテをアンチョビをきかせてマリネにしました。仕上げに削りたてのパルミジャーノ・レッジャーノをかけて仕上げました。
2015/06/22
5分
セブ島に行った朝、各地で「タホ〜♪」という声と共にバケツに入った温かい豆腐を担いで売りに来る人がいました。現地では「サゴ」というゼリーが入っていますが、日本にはないのでタピオカで代用しています。
2015/05/06
30分
子供のおやつに人気のたまごボーロ、桜エビを入れて作ると甘塩っぱくて香ばしくおつまみにもなっちゃう優れもの。
2015/03/10
20分
生クリームも卵もお砂糖もなし。完熟バナナの甘みとアイスクリームで簡単にできちゃうおやつです♪
45分
炊飯器で炊き上げる炊き込みピラフには人参をまるごとすりおろし炊き込んでいます。 野菜の甘みとトマトの旨味でおいしさUP! オムライスやドリアにアレンジもおすすめ^^
2015/02/27
カレー粉と粗挽き胡椒をきかせたスパイシーな衣をれんこんにまとわせて、さっくり揚げました。冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり。
2015/02/26
飴色に炒めた玉葱とスモークサーモンをお食事マフィンに。お休みの朝やおつまみ、おやつにもおすすめです。
レバーを塩麹で漬け込み低温オイルでじっくり煮込みました。おつまみにもぴったり♪
2015/02/25
カリカリに焼いた豚肉にすり卸し玉葱のソースを絡めました。 さっぱりしてご飯がどんどん進んじゃう♪
プロフィール
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女...
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