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豆苗とじゃがいものカレーめんつゆ和え

15
カレーの
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2018.09.04

分類副菜

調理時間: 15分

ID326565

Shinano

長野県の美味しくてヘルシーな郷土食の今をお届けします。

カレー味で、豆苗の青臭さがなくなります。
小さい新じゃがで作れば、ハサミいらず!

カレー 梅雨 ごま たれ 時短 豆苗 簡単 村上農園 弁当 ガラムマサラ レンジ じゃがいも

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材料2人分
小さい新じゃがいも 8個
豆苗 1/2パック
A
めんつゆ 大さじ3
A
カレー粉 小さじ1
ガラムマサラ 適量
胡麻 適量
作り方
Point!
豆苗が熱々のじゃがいも熱でアルデンテになり、シャキシャキとして美味しいです!
  1. 豆苗は根元をキッチンバサミで切り落として、さっと洗う
    水を切り、食べやすい大きさにハサミで切る。
  2. 小さい新じゃがいもは、洗い、レンジで柔らかくなるまで加熱する。
  3. "A

    めんつゆ 大さじ3、カレー粉 小さじ1

    "をボールで混ぜる
  4. 加熱した新じゃがいもを、熱々のままボールに入れ、豆苗も入れて、和える。
  5. しばらく、タレになじませてから、器に盛り、お好みでガラムマサラと胡麻を振る。
0 5
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