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ホタテ風エリンギのバター醤油炒め

20
バターの
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2018.05.23

分類主食

調理時間: 20分

ID287524

大学生料理研究家 夢のレシピ

エリンギを輪切りにすると、まるでホタテのような食感に!

チンゲンサイと赤パプリカでカラフルに♪

バター醤油がよくあいます♡

バター フライパン ヘルシー パプリカ 時短 野菜のおかず 子供 簡単 シニア アイデア料理 ほたて 青梗菜 お弁当 エリンギ

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材料
エリンギ 100g
パプリカ(赤) 1個
チンゲンサイ 1束
バター 10g
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ1と1/2
作り方
Point!
エリンギ全体にバターをしっかり絡めてください。
  1. エリンギをホタテくらいの厚さの輪切りにする。パプリカ、チンゲンサイを食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンにバターを溶かし、エリンギ全体にバターが絡まるように焼いて、焼き色をつける。
  3. チンゲンサイ、パプリカを加え、強火で水分を飛ばすように炒め、しんなりとしたら砂糖、醤油を加えて味付けをする。
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