Name: ホタテ風エリンギのバター醤油炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 0人分
Cuisine: バター
Ingredients: エリンギ 100g; パプリカ(赤) 1個; チンゲンサイ 1束; バター 10g; 砂糖 小さじ1; 醤油 大さじ1と1/2

2018.05.23

分類主食

調理時間： 20分

ID 287524

夢

大学生料理研究家夢のレシピ

エリンギを輪切りにすると、まるでホタテのような食感に！

チンゲンサイと赤パプリカでカラフルに♪

バター醤油がよくあいます♡

エリンギ

100g

パプリカ(赤)

1個

チンゲンサイ

1束

バター

10g

砂糖

小さじ1

醤油

大さじ1と1/2

エリンギをホタテくらいの厚さの輪切りにする。パプリカ、チンゲンサイを食べやすい大きさに切る。
フライパンにバターを溶かし、エリンギ全体にバターが絡まるように焼いて、焼き色をつける。
チンゲンサイ、パプリカを加え、強火で水分を飛ばすように炒め、しんなりとしたら砂糖、醤油を加えて味付けをする。

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