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ホタテ風エリンギのバター醤油炒め

20分

9

バターの
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材料
作り方
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2018.05.23

分類主食

調理時間： 20分

ID287524

夢

大学生料理研究家夢のレシピ

エリンギを輪切りにすると、まるでホタテのような食感に！

チンゲンサイと赤パプリカでカラフルに♪

バター醤油がよくあいます♡

バターフライパンヘルシーパプリカ時短野菜のおかず子供簡単シニアアイデア料理ほたて青梗菜お弁当エリンギ

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材料

	エリンギ	100g
	パプリカ(赤)	1個
	チンゲンサイ	1束
	バター	10g
	砂糖	小さじ1
	醤油	大さじ1と1/2

作り方

Point!

エリンギ全体にバターをしっかり絡めてください。

エリンギをホタテくらいの厚さの輪切りにする。パプリカ、チンゲンサイを食べやすい大きさに切る。
フライパンにバターを溶かし、エリンギ全体にバターが絡まるように焼いて、焼き色をつける。
チンゲンサイ、パプリカを加え、強火で水分を飛ばすように炒め、しんなりとしたら砂糖、醤油を加えて味付けをする。

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