主食
ホタテ風エリンギのバター醤油炒め
投稿日2018/05/23
更新日2018/05/23
調理時間20分
エリンギを輪切りにすると、まるでホタテのような食感に！ チンゲンサイと赤パプリカでカラフルに♪ バター醤油がよくあいます♡
材料
- エリンギ100g
- パプリカ(赤)1個
- チンゲンサイ1束
- バター10g
- 砂糖小さじ1
- 醤油大さじ1と1/2
作り方
ポイント
エリンギ全体にバターをしっかり絡めてください。
- 1
エリンギをホタテくらいの厚さの輪切りにする。パプリカ、チンゲンサイを食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにバターを溶かし、エリンギ全体にバターが絡まるように焼いて、焼き色をつける。
- 3
チンゲンサイ、パプリカを加え、強火で水分を飛ばすように炒め、しんなりとしたら砂糖、醤油を加えて味付けをする。
レシピID
287524
質問
作ってみた!
こんな「バター」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「エリンギ」の基礎
「パプリカ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
夢
管理栄養士・料理家
- 栄養士
管理栄養士、料理家 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪