副菜
【らくレピ】梅めんつゆのパリパリきゅうり
投稿日2018/07/04
更新日2018/07/04
調理時間10分
塩もみをしてパリパリにしたきゅうりに、梅とめんつゆでさっぱり♪ ツナを入れることでボリュームがでます。 味はしっかりめについてるので、塩分がきになる方は梅干しやめんつゆの量を少し減らしてください。 とっても簡単なので、ぜひ◎
材料
- きゅうり1本
- ツナ缶1缶
- 梅干し1個(種を含めて13g)
- めんつゆ大さじ1/2(三倍濃縮)
- 塩1g
作り方
ポイント
きゅうりをしっかりと絞ることで、パリパリとした食感になり、味がしみこみやすくなります。
- 準
きゅうりの板ずりをする。(塩は分量外)
- 1
きゅうりを輪切りにし、塩をもみこみ、5分ほどおく。手で挟むようにして組織を壊すようにギューッと絞る。
- 2
1のボウルにツナ缶(汁気は切る)、種を取ってつぶした梅干しとめんつゆを混ぜ合わせたものを加えて、和える。
レシピID
313073
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管理栄養士、料理家 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪