新食感!簡単プチ・プリンケーキ

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2019.03.29

分類デザート

調理時間: 10分(焼き時間除く)

ID 373641

大学生料理研究家 夢のレシピ

プリンを2つ使い、新食感なおやつを作りました(^^)

カラメルソースを作り、加えることでよりプリン感が増しますが、カラメルソースを作るのが面倒だったら省いても大丈夫です。

    材料

    (12個取ミニマフィン型 12個分)
    プリン 2個(3連プリン)
    はちみつ 10g
    オイル 20g
    薄力粉 60g
    ベーキングパウダー 小さじ1
    グラニュー糖 大さじ2
    大さじ2

    作り方

    ポイント

    途中でオーブンを開けてしまうとしぼみすぎてしまうため注意してください。
    オイルは太白ごま油やグレープシードオイルがおすすめです。
    1. 薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるう。
      オーブンを180度に予熱する。
    2. プリンを泡立て器で滑らかになるまで混ぜ合わせたら、はちみつ、オイルを加えてよく混ぜ合わせる。
      ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加え、泡立て器で粉をすくうように混ぜ合わせる。
      型の3分目まで生地を流し込む。
    3. グラニュー糖と水をフライパンに入れて火にかけ、ふつふつとし、茶色っぽく色づいてきたらフライパンを傾けて全体を均一にし、火を止めてカラメルを作る。
    4. 型の3分目まで入れたプリン生地の上に作ったカラメルソースを流し込む。
    5. さらにプリン生地を乗せ、180度に予熱したオーブンで15〜18分ほど焼く。
    10 57

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