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新食感!簡単プチ・プリンケーキ

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新食感!簡単プチ・プリンケーキ
  • 投稿日2019/03/29

  • 調理時間10(焼き時間除く)

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プリンを2つ使い、新食感なおやつを作りました(^^) カラメルソースを作り、加えることでよりプリン感が増しますが、カラメルソースを作るのが面倒だったら省いても大丈夫です。

材料12個取ミニマフィン型 12個分

  • プリン
    2個(3連プリン)
  • はちみつ
    10g
  • オイル
    20g
  • 薄力粉
    60g
  • ベーキングパウダー
    小さじ1
  • グラニュー糖
    大さじ2
  • 大さじ2

作り方

ポイント

途中でオーブンを開けてしまうとしぼみすぎてしまうため注意してください。 オイルは太白ごま油やグレープシードオイルがおすすめです。

  • 薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるう。 オーブンを180度に予熱する。

  • 1

    プリンを泡立て器で滑らかになるまで混ぜ合わせたら、はちみつ、オイルを加えてよく混ぜ合わせる。 ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加え、泡立て器で粉をすくうように混ぜ合わせる。 型の3分目まで生地を流し込む。

    工程写真
  • 2

    グラニュー糖と水をフライパンに入れて火にかけ、ふつふつとし、茶色っぽく色づいてきたらフライパンを傾けて全体を均一にし、火を止めてカラメルを作る。

    工程写真
  • 3

    型の3分目まで入れたプリン生地の上に作ったカラメルソースを流し込む。

    工程写真
  • 4

    さらにプリン生地を乗せ、180度に予熱したオーブンで15〜18分ほど焼く。

    工程写真
レシピID

373641

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料理家。保育園栄養士。 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪

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