カラフル野菜と黒にんにくのケチャップ炒め

15

2019.06.21

分類主食

調理時間: 15分

ID 377227

大学生料理研究家 夢のレシピ

黒にんにくはガン予防に最適!

ケチャップで炒めれば黒にんにくの独特さが苦手な方でもパクパク食べれます♪

カラフルなのでお弁当に入れるのもおすすめ◎

    材料4人分
    人参 1本
    ピーマン 2個
    玉ねぎ 1個
    黒にんにく 1個
    ひき肉 150g(豚ひき肉でも合挽き肉でもok)
    大さじ1
    ケチャップ 大さじ2
    醤油 大さじ1/2
    オリーブオイル 大さじ1/2
    作り方
    Point!
    ひき肉を炒める時に一緒に酒を加えることで臭みを飛ばします。
    1. 人参、ピーマンを細切りにし、玉ねぎをスライスする。
    2. 黒にんにくを細かく刻む。
    3. オリーブオイルを入れたフライパンにひき肉を入れ、酒も加えて炒める。
    4. 8割ほど色が変わったら、人参、玉ねぎ、ピーマンを加えてよく炒める。
    5. 野菜がしんなりしたら黒にんにく、ケチャップ、醤油を加えて混ぜ合わせる。
    11 26
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