デザート
バター・卵不使用！簡単タルト生地
投稿日2019/08/17
更新日2019/08/17
調理時間15分(作業時間)
バター、卵不使用で手軽に作れるタルト生地です。 キッシュの生地にする場合は砂糖を5〜10gほどにしてください。
材料（15cmタルト型 1台分）
- 薄力粉90g
- アーモンドプードル20g
- A砂糖20g
- Aオイル大さじ2
- A豆乳or牛乳大さじ2
作り方
ポイント
粉を加えてからはあまり練らないようにさっくりと混ぜてください。 タルトストーンが無い場合は、連続で20分焼いてください。(焼き加減が足りなければ調節してください)
- 1
A 砂糖20g、オイル大さじ2、豆乳or牛乳大さじ2を泡立て器でぐるぐるとよく混ぜて乳化させる。
- 2
薄力粉、アーモンドプードルを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 3
生地をラップで包み、薄く伸ばし、時間があれば冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
- 4
オイルスプレーをするor薄く油を塗ったタルト型に生地をのせ、はみ出た生地は麺棒を転がして取る。 フォークで穴を開ける。
- 5
アルミホイルを生地の上に敷き、タルトストーンをのせ180度10分焼く。アルミホイルとタルトストーンを外してさらに180度15分焼く。
- 6
色々乗っけてタルト作りを楽しんでください♪(写真はメロンタルト)
レシピID
379071
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管理栄養士、料理家 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪