主菜
材料3つ！鶏むねの柔らかこくうま甘酒焼き
投稿日2020/02/08
更新日2020/02/08
調理時間15分(漬け込む時間を除く)
甘酒の効果で鶏胸肉が柔らかくなり、コクも甘味もプラスされます！ 甘酒と醤油だけでとっても美味しいおかずができます^ ^ 作り置きやお弁当にも！
材料4人分
- 鶏胸肉2枚
- 甘酒(ストレート)大さじ4
- 醤油大さじ2
- 油大さじ1
作り方
ポイント
鶏胸肉はあまり分厚く切るのではなく、厚いところは切り開くようにして薄くしてから切り分けるといいです。
- 1
鶏胸肉を1口大に切り、甘酒(ストレート)、醤油とともに袋に入れて、揉み込み、1晩漬け込む。
- 2
油を入れて熱したフライパンに1を入れ、強火で汁気を飛ばすように炒める。
- 3
蓋をして弱火で中まで火を通し、最後に焼き色をつける。
レシピID
385311
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管理栄養士・料理家
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管理栄養士、料理家 24歳 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪
