デザート
豆腐でヘルシー！ほうじ茶チーズケーキ【グルテンフリー】
投稿日2021/05/19
更新日2021/05/19
調理時間15分(作業時間)
生クリームの代わりに豆腐を使用してヘルシーに！そしてグルテンフリー。 罪悪感が減ります♪ とってもなめらかでしっとり💓 ほうじ茶がふわっと香ります。 ぐるぐる混ぜていくだけでとっても簡単！！
材料（15cm丸型1台分）
- 絹豆腐150g
- クリームチーズ200g
- 砂糖60g
- 卵Mサイズ3個
- 製菓用米粉15g
- ほうじ茶パウダー12g
作り方
ポイント
クリームチーズは柔らかい方が全体に混ざりやすいので、冷蔵庫から出した手の場合レンジで加熱することをお勧めします。
- 準
・絹豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取る。 ・冷蔵庫から出したばかりのクリームチーズは、600wのレンジで30〜40秒ほど加熱して柔らかくする。 ・型に合わせたクッキングシートを敷く。 ・湯煎焼き用の熱湯をつくる。
- 1
絹豆腐をボウルに入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
- 2
クリームチーズを加えて混ぜ、さらに砂糖を加えて混ぜ合わせる。
- 3
卵を1個ずつ割り入れ、その都度混ぜる。
- 4
製菓用米粉、ほうじ茶パウダーを加えて混ぜ合わせる。
- 5
濾しながら型に流し入れる。 蒸し焼きにするため、天板に熱湯を入れた耐熱皿をいくつか乗せる。 160度のオーブンで30分、そのまま150度に下げて15分〜20分ほど焼く。
レシピID
412972
質問
作ってみた!
- 429466
2022/11/14 13:10
ほうじ茶パウダーをほうじ茶ラテの元でも代用は可能でしょうか？ - 725985
2022/10/03 22:43
豆腐のかわりに豆乳を使用しても大丈夫でしょうか？？ - 754782
2022/06/22 05:21
夢さんのレシピ大好きで、デーツの低糖質パウンドは何度も作っています＊ こちらのレシピとほうじ茶とホワイトチョコのパウンドケーキはラカントに置き換え可能でしょうか・・！ お忙しいところ恐れ入りますがご回答いただけますと助かります・・！ - 367355
2021/09/12 16:40
ほうじ茶パウダーがない場合 茶葉でも代用可能ですか？
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管理栄養士・料理家
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管理栄養士、料理家 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪