レシピサイトNadia

    米粉のふわもち♡蜂蜜パンケーキ

    デザート

    米粉のふわもち♡蜂蜜パンケーキ

    お気に入り

    822

    • 投稿日2021/07/02

    • 更新日2021/07/02

    • 調理時間20

    ふわふわもちもちしっとりなミニパンケーキです♡ ぷっくり可愛らしい見た目に仕上がります♪ 甘さ控えめなので、食事にもおやつにもおすすめ◎ 小麦、乳製品不使用!

    材料2人分ミニサイズ5〜6枚分

    • Mサイズ1個
    • 蜂蜜
      30g
    • みりん
      大さじ1(16g)
    • 豆乳
      40ml(無調整豆乳を使用しました。)
    • 製菓用米粉
      100g
    • ベーキングパウダー
      小さじ1/2(2g)
    • 蜂蜜
      お好みで(飾り用)

    作り方

    ポイント

    ・蜂蜜を砂糖で代用する場合、豆乳を5mlほど増やして下さい。 ・豆乳は牛乳やアーモンドミルクなどで代用可能です。 ・油を敷かなければならないフライパンを使用する場合は、油を薄く敷いて焼いてください。

    • 1

      卵をボウルで溶きほぐし、蜂蜜、みりん、豆乳を加えて混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      製菓用米粉、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜ合わせる。 (生地が緩かったら米粉を、固かったら豆乳を少しずつ足して下さい。)

      工程写真
    • 3

      フライパンを中火で熱し、生地をスプーン等で乗せ、片面30秒ほど焼き、裏返し蓋をして弱火で1分ほど、中に火が通り、焼き色がつくまで加熱する。

      工程写真
    • 4

      お皿に盛り、お好みで蜂蜜をかけて完成。

      工程写真
    レシピID

    416269

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    夢
    Artist

    料理家。保育園栄養士。 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪

    「料理家」という働き方 Artist History