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春のしょうが焼きサラダ

  • 2014.04.26

  • 115033
  • 副菜
    春のしょうが焼きサラダ
    春のしょうが焼きサラダ

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    春に美味しい新玉、新竹の子としょうが焼きを組み合わせサラダ風にしてみました。

    材料2人分

    大1/2個
    1/5袋
    1/3から1/4本
    適量
    スライス10から14枚
    160g
    大1/2個
    適量
    適量

    作り方

    1

    新玉スライス、水菜4cm切り、胡瓜せん切り混ぜて水さらし。
    竹の子(自分で茹でた物)スライス、トマト小角
    豚スライス5cm切り、新玉スライス、生姜おろす

    2

    しょうが焼きのタレを作る(醤油、酒、みりん、砂糖、水、おろし生姜)

    3

    豚肉、玉葱を炒め、しょうが焼きのタレで味付け

    4

    混ぜたサラダをさらに盛りしょうが焼きをのせ焼き汁をかけ竹の子、トマトをそえる。

    ポイント

    新玉、新竹の子を使う。
    野菜は水にさらしシャキッとさせる。
    焼き汁をたっぷりかける。

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