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コーン、茄子、ピーマンの田楽味噌和え

  • 2014.05.12

  • 115333
    コーン、茄子、ピーマンの田楽味噌和え
    コーン、茄子、ピーマンの田楽味噌和え

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    ゴールドラッシュのサンプル応募であたったので料理を考えました。

    材料(2人分)

    60g
    1と1/3本
    1個
    大さじ2
    大さじ2
    大さじ2
    小さじ1
    適量

    作り方

    1

    八丁味噌から砂糖を混ぜ火にかけ田楽味噌をつくる

    2

    茄子乱きり、ピーマン乱きり油で揚げる。コーンは茹でほぐしておく

    3

    2を混ぜ、1の田楽味噌を味をみながらいれ和える

    4

    器に盛る

    ポイント

    揚げた茄子、ピーマンは油をよく切る。食べるまぎわに和える。

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