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エスニックサラダそうめん

  • 2013.07.01

  • 101351
  • 主食
    エスニックサラダそうめん
    エスニックサラダそうめん

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    夏バテ対策メニュー☆

    材料2人分

    200g
    150g
    2/3本
    1/4個
    1個
    1/4個
    2本
    1/10個
    2本
    適量
    4個
    1/2本
    小さじ2
    大さじ4
    大さじ4
    大さじ2
    小さじ4

    作り方

    1

    パプリカ、アスパラ、かぼちゃ、ナスを食べやすい大きさに切り、170℃の油で素揚げし、冷ます。

    2

    種を取って輪切りにした唐辛子、ゴマ油、レモン汁、中華スープ、ナンプラー、砂糖を合わせ冷蔵庫で冷やしておく。

    3

    豚ロースを広げて茹で、冷水に取り、水気を切る。
    薄切りにしたきゅうり、赤玉ねぎと合わせる。

    4

    茹でたそうめんに、④、①、半分に切ったプチトマトの順に盛り付ける。

    5

    冷やしておいた調味料をまわしかけ、薄切りにしたみょうがをのせる。

    ポイント

    香味野菜や酸味が食欲をアップさせます。

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