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ガパオライス

  • 2014.07.25

  • 117954
    ガパオライス
    ガパオライス

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    外食できないほど忙しいときにタイ料理が食べたい!と思い、冷蔵庫に残っていた鶏そぼろを使いお弁当にしてみました。

    材料(2人分)

    A 1個
    A 1個
    A 1/6個
    B 100g
    B 大さじ1
    B 大さじ1
    B 大さじ1/2
    B 大さじ1/2
    4g
    大さじ1
    C 大さじ2
    C 小さじ1
    C 小さじ1
    C 大さじ1
    C 小さじ4〜6
    C 大さじ1
    C 1本
    C 少々
    C 少々
    C 少々
    C 4枚
    2個分
    2枚
    適宜
    茶碗2杯分

    作り方

    下準備

    Aの材料を角切りにする。
    Bの材料で鶏そぼろを作る。
    生姜をみじん切りにする。
    Cの材料を合わせ、合わせ調味料を作っておく。

    1

    オリーブオイルで生姜を炒め、香りが出てきたらAの材料を炒める。野菜に火が通ったら鶏そぼろと合わせ調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。

    2

    ご飯を盛りつけ、①、目玉焼き、バジルを飾り、最後にブラックペッパーをふりかける。

    ポイント

    ナンプラーの量はお好みで!

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