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焼きロールキャベツ

25

2014.07.25

分類

調理時間: 25分

古賀圭美(こがたまみ)

管理栄養士 たまちゃん の「たまごはん」

焼くことにより香ばしさがプラスされます!!

ヘルシー 合びき肉 おもてなし キャベツ

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材料(2人分)
キャベツの葉 2枚
A
合挽肉 120g
A
キャベツ 100g
A
玉ねぎ 20g
A
人参 10g
A
少々
A
こしょう 少々
B
オリーブ油 大さじ1
B
コンソメ 1個
B
2カップ
B
少々
B
こしょう 少々
粉チーズ 適宜
ブラックペッパー 適宜
赤パプリカ(型抜き) 適量
フランスパン 4切
作り方
Point!
挽肉に野菜を入れることで肉の量を減らすことができるのでヘルシーになります。 パプリカは生のままでOK☆
  1. Aの野菜を全てみじん切りにする。
  2. キャベツの葉は洗ってそのままフライパンで蒸し焼きにする(弱火)。
  3. 混ぜ合わせたAを①のキャベツで包む。
  4. オリーブ油を入れ、②を並べる。その後残りのBの材料を入れて煮込む。
  5. お皿に盛りつけ、粉チーズ、ブラックペッパーをふりかけ、赤パプリカを飾る。
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