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きりたんぽ鍋

  • 2014.07.27

  • 118025
    きりたんぽ鍋
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    寒いときにオススメの一品です。
    ごはんを丸めることで自宅でも簡単にきりたんぽ鍋が作れます!

    材料(4人前)

    2合
    100g
    1/2本
    1パック
    200g
    1本
    1束
    500〜800ml
    大さじ3〜4

    作り方

    下準備

    ごはんを炊く。
    鶏もも肉を一口大に切る。
    ごぼうをささがきにして水に浸してアク抜きをする。
    白滝ををざっくりと切っておく。
    長ねぎを斜めに、セリを5センチ長に切る。セリは根も食べられるのできれいに洗っておく。

    1

    炊きあがったごはんを一口大の大きさに丸め、魚焼きグリルで焦げ目がつくまで焼く。

    2

    鶏ガラスープ、醤油を合わせて火にかけ、鶏もも肉、ごぼうを煮る。時間差で舞茸、白滝、長ねぎ、セリの根を入れ、最後にセリの葉にさっと火を通す。

    ポイント

    きりたんぽは鍋で一緒に煮込んでも、つけながら食べてもOK!!

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