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簡単♪アンチョビチャーハン

  • 2013.06.27

  • 101293
  • 主食
    簡単♪アンチョビチャーハン
    簡単♪アンチョビチャーハン

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    短時間で、冷蔵庫の中の材料を利用して簡単に出来ちゃいます♪

    材料2人分

    2枚
    2枚
    1/2本
    20g
    2個
    2人分
    大さじ1
    少々
    少々
    少々

    作り方

    1

    キャベツは一口大に、ベーコンは1センチ幅に切り、白ねぎはみじん切りにする。

    2

    フライパンにゴマ油とねぎを入れて、弱火で約3分炒める。

    3

    中火にしてベーコンとキャベツを炒め、火が通ったらアンチョビをつぶしながら入れる。

    4

    全体に油がまわったら、具をフライパンの端に寄せ、あいた所に溶いた卵を加えて大きくほぐすようにいためる。卵に火が通ったらご飯といため合わせる。

    5

    塩、黒こしょう、しょうゆで味をつけたら、出来上がり。

    ポイント

    アンチョビを加えた後に炒め過ぎるとアンチョビの風味が消えてしまうので、手早く炒める。

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