Nadia Artistのレシピ数:31,585レシピ

ズッキーニと豆腐のカルパッチョ

  • 2013.08.07

  • 101776
    ズッキーニと豆腐のカルパッチョ
    ズッキーニと豆腐のカルパッチョ

    コメント

    キュウリよりもカリウムの量が1.5倍多いズッキーニ。汗をたくさんかく夏の時期は、カリウムが不足すると疲れ・めまい、夏バテにもつながりやすいため、この時期特に要チェキ!

    材料(2人分)

    100g
    4個
    1/4丁
    大さじ2
    少々
    少々

    作り方

    1

    薄めの半月切りにしたズッキーニは、軽く塩もみをしてしんなりしてきたら水分を絞る。

    2

    木綿豆腐は、ペーパータオルで巻いて水切りをしたら、一口大にちぎる。

    3

    半分にカットしたミニトマトと1・2を和え、オリーブオイルとクレイジーソルトでお好みに味付けしてお皿に盛りつけたら、ドライバジルを散らして出来上がりです。

    ポイント

    朝食に食パンと併せて並べたら、ヘルシーな洋朝食の出来上がり♪

    このレシピのキーワード
    ヘルシー ブランチ 洋風サラダ 豆腐

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「ズッキーニ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ