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カラフル野菜のアクアパッツァ

30

2013.08.07

分類

調理時間: 30分

管理栄養士 YUUKI

使った野菜(プチトマト、アスパラ、黄パプリカ、ブロッコリー、にんじん)は、すべて抗酸化力の高い、美肌が期待できる野菜!
シミ・ソバカスを防ぎ、透明感のあるお肌づくりを助けます。
血液サラサラ、生活習慣病の予防にも!

あさり パプリカ トマト おもてなし ヘルシー

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材料(2人分)
たら(白身魚)(下味 塩少々) 2切れ
あさり 10~15個
プチトマト 6個
アスパラ 5本
黄パプリカ 1/4個
ブロッコリー 6房
にんじん 1/5本
にんにく 1片
白ワイン 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
クレイジーソルト/コショウ 味を見て適量
顆粒コンソメ 少々
作り方
Point!
材料を切って、調味料と一緒にケースに入れて、チンするだけ。
  1. 下ごしらえ
    あさり:3%の塩水に30分浸し、砂抜きする
    鱈:切れ目を入れて塩少々をふり、5分ほど置き水分を拭き取る
    アスパラ・パプリカ・にんじん・ブロッコリー:食べやすい大きさに切る
    プチトマト:へたをとる
    にんにく:スライスする
  2. シリコンスチーマ-に、たら(白身魚)、砂抜きしたアサリ、野菜を入れ、上に白ワインとオリーブオイルを回しかける。クレイジーソルト(普通の塩でもOK)、顆粒コンソメを振りかけて味付けする
  3. フタをして、電子レンジで5分加熱したら、出来上がり♪
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