主菜
ピンチョスおでんwoとろーり味噌チーズフォンデュで
投稿日2015/11/16
更新日2015/11/16
調理時間25分
冬の定番おでんの趣向をかえて。 友だち呼んでパーティーしよーっ♪ お味噌を仕込んだとろぉ~りチーズにおでんをつけて頂きます♪ 深鍋ホットプレートで最後まであたたかく、とろーり感を保ったままにしました！ 具は、チーズに合うものをチョイスしましたー。
材料4人分
- うずらの茹で卵4～8個
- なると1本
- ホワイトマッシュルーム4～6個
- 豚肉(薄切り肉)200グラム
- 鍋つゆ(市販品)適量
- Aコンテ・チーズ(又はお好みのチーズ)200グラム
- A赤みそ(八丁味噌)10グラム
- A水適量
- Aレッドペッパー適量
作り方
ポイント
鍋つゆは豆乳鍋つゆを使用しました。 他、しょうゆつゆやイタリアン（とまと）つゆも合います！ 具材は他に、トマト、玉ねぎ、巾着もちなども美味しいです♪ チーズは、コンテ・チーズ6か月熟成を使用しまたが パルミジャーノ・レッジャーノ＆白味噌でも美味しいです
- 準
- 1
鍋に下準備した具材とつゆを入れ加熱し、肉に火を通す
- 2
その間、 チーズを耐熱器（ココット使用）に入れラップをかけ レンジ500Wでまず1分前後加熱（チーズが８割がた溶ける程度）し、 Aの材料を入れ良くかき混ぜ更に３０秒加熱し、良く混ぜ合わせる
- 3
2を1の中に静かに置き完成 つけながら頂きます。
レシピID
133176
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