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春巻きの皮ミルフィーユピザ。フルーツナッツハムパルミジャーノ

  • 2016.05.24

  • 139463
  • 副菜
    春巻きの皮ミルフィーユピザ。フルーツナッツハムパルミジャーノ
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    コメント

    大人だってたまには「おやつ」いかがですか?
    彼にでも彼女にでも自分へのご褒美でも。
    私は、自分へのご褒美に子どもや夫の居ない時間に ひとりで頬張りました(きりっと冷えた泡ワイン付きで♪)
    春巻きの皮なのでクリスピー&ライト。
    挟んで焼いて、あとは乗せるだけで簡単です。

    材料2人分

    3枚
    30g
    2枚
    1/6個
    A 各5粒
    A 大さじ1
    A 小さじ1/3
    A 小さじ1/2
    6粒

    作り方

    下準備

    青りんごは芯を取り除き薄くスライス
    パルミジャーノ・レッジャーノは半分をすりおろし、半分は細かくかち割っておきます

    1

    春巻きの皮にすりおろしたパルミジャーノをまんべんなく敷き詰め、
    春巻きの皮を被せ、青りんごをまんべんなく敷き詰め
    春巻きの皮をのせます

    2

    1をトースター1000w(強)で3~4分表面に焼きめが付く程度焼きます

    3

    Aを混ぜ合わせ、2の上に盛り付けます。
    かち割ったパルミジャーノ・レッジャーノ、ブラックベリー、パルマハムも盛り付けて完成

    ポイント

    春巻きの皮は焦げやすいので、2分すぎたら、目を離さないでください。
    粒マスタードはあまり粒をつぶしてないぷちぷちとしたままのマスタードがいいです。
    ブラックベリーは、クランベリー、ブルーベリーのほか、お好みのドライフルーツに変更してもいいです。(いちじくなど)
    この時期ならビワとか組み合わせても美味しそうです。

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