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2016.10.28

分類主菜

調理時間: 5分(高圧力鍋でほっとく時間を除く)

ID143980

青山清美(金魚)

今すぐ作れる簡単レシピ

材料全て高圧力鍋あなわたに入れてあとは出来るのを待つだけ。
パーティーのメイン級料理が超簡単に完成です。

鶏肉料理 圧力鍋 煮込み料理 ハロウィン レンズ豆 赤パプリカ アイデア料理 おもてなし トマト缶 鶏肉のおかず 簡単料理 ワインに合うおつまみ ワインに合うおかず パーティー料理 クリスマス

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材料2人分
A
鶏もも肉 2本
A
セロリ 1本
A
オリーブオイル 大さじ2
A
タイム 4本
B
ピメント缶(パプリカのオイル漬け) 1/2缶
B
レンズ豆 120g
B
チョップドトマト(缶) 50ml
B
コンソメスープ(鶏) 120ml
B
赤ワイン 1/3カップ
塩コショウ 適量
作り方
Point!
パーティー用に、盛つけは、パセリと食用花で華やかにしました。 ※コンソメスープは、さきに作った丸鶏料理で鶏の出汁もでたコンソメスープを使用しています。
  1. セロリは適度に刻む。
    鶏皮にナイフで数か所刺す。
  2. 袋にAを入れ袋の上から優しく揉みこみオイルをまとわせ、
    薄くオリーブオイル(分量外)を塗った「あなわた」を加熱し、
    温まったら袋の中身全てを入れ、肉を皮目から焼き色がつく程度焼く。
  3. 1にBを入れ蓋をする。強火にかけ圧力がかかったら弱火で2分加熱し火を止め
    フロートが下がったらおもりを外し蓋を開け、塩コショウで味を調え器に盛り付ける。
19 50
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