デザート
ぷるぷる♡レモン＆スパークリングワインゼリー。
投稿日2017/07/04
更新日2017/07/04
調理時間10分(固める時間を除く)
今日はゼリー。 アガーで作るから、透明度もあるし、すぐ固まるから大人時間のデザートにぴったり。 飲み残したワインでどうぞ。 スパークリングワインでつくると少しだけしゅわり感残ってるかも。
材料2人分
- スパークリングワイン（白・辛口）400ml
- レモンスライス4枚
- はちみつ大さじ2
- パールアガー8グラム
作り方
ポイント
ゼラチンではなく、アガーを使用したレシピです。
- 準
レモンは予め、無農薬でなければ、皮のワックスを良く落しスライスしたものを使用します。
- 1
鍋にスパークリングワイン100ml飲みを入れ火にかけ、沸騰直前になったら火を止め、パールアガーを少しずつ振り入れながらよく混ぜ溶かす。 ※だまにならないよう注意
- 2
1を容器に入れ、残りのスパークリングワイン、レモンスライス、はちみつを入れ良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やし固める。
レシピID
172974
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