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2017.12.18

分類主菜

調理時間: 10分(ほっとく時間を除く手仕事時間のみ)

ID222177

青山清美(金魚)

今すぐ作れる簡単レシピ

手仕事は10分
あとは低温のオーブンでほっとけば、びっくりするほど、柔らかでジューシーなチキンの出来上がり。
一緒に入れた野菜を付け合せにしたり、スープにすれば一石二鳥。

アップルとシナモンの入ったブルサンは、チキンとの相性間違いなしなのです。

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材料2人分
鶏肉(骨付きもも肉) 2本
塩・胡椒 適量
A
玉ねぎ 100g
A
にんじん 100g
A
セロリ 100g
1カップ
B
冷凍ミックスベリー 軽くひとつかみ
B
バルサミコ酢 大さじ2
ブルサン(アップル&シナモン) 1個
作り方
Point!
ただただオーブンの中で低温調理するだけ!! ほっとくだけで出来ちゃいます。
  1. 鶏肉に塩・胡椒を全体にふり、揉みこむようにつける。
    A

    玉ねぎ 100g、にんじん 100g、セロリ 100g

    はざく切りにする。
    ブルサンは横から半分にカットし、2人分にする。
  2. オーブン可能な鋳物のホーロー鍋にA

    玉ねぎ 100g、にんじん 100g、セロリ 100g

    を敷き詰め、水を注ぎ、肉をのせ蓋をする。
  3. 140度に予熱したオーブンに入れ120分加熱する。
  4. ほっといている間に、B

    冷凍ミックスベリー 軽くひとつかみ、バルサミコ酢 大さじ2

    を小さいフライパンに入れ熱し、軽く煮詰める。
  5. 2から肉と野菜を取り出しそれぞれの器に盛り、ブルサンと3を添える。
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