飲み物
レモングラス♥爽やか♥グリーンティー♥コーヒーメーカー
投稿日2018/10/01
更新日2018/10/01
調理時間10分(蒸らし街時間入れての時間です。)
いつものほっと一息をイマドキに。 急須がなくても、お洒落ドリップ式コーヒーメーカーでお茶入れましょ♪ ちょっとひと工夫で、ちょっと異国風な 爽やかな香りつきのグリーンティーに変身します。 と、くればはちみつをたらして甘くしても美味しいんですよ♪
材料（2～4杯分目安。）
- 煎茶（抹茶入）10g
- レモングラス4g
- 水300～380ml
- はちみつお好みで
作り方
ポイント
グラスはボダムの一番小さいダブルウォールグラスを使用しています。お茶を飲むのにも、日本酒を飲むにもちょうど良い大きさです♪ 煎茶（抹茶入）を使って綺麗な緑色を出しています。 煎茶とレモングラスだけで作ってもとても爽やかで美味しいです♪ 茶葉と湯の量の関係は、使用する茶葉により調節して下さい。 湯を沸かすときにレモングラスを煮だすことで、ほんのりと爽やかな香りがつきます。
- 準
ドリップ部分に煎茶(抹茶入)を予めセットしておく。 ※コーヒーフィルターが必要なものはフィルターをセットしてから入れる。 (写真のBODUMのお洒落ドリップ式コーヒーメーカーは、ノンフィルターで抽出できます♪)
- 1
鍋にレモングラスと水を入れ加熱し、沸騰したら火を止め、80度までさます。
- 2
下準備した煎茶の上に、1の1/3量を静かにゆっくりと中心から外に向かって円をかきながら注ぎ、しばし待ち残りを2回にわけて静かにゆっくり円をかきながら注ぐ。
- 3
耐熱グラスや茶器に注ぎ、お好みではちみつを加える。
レシピID
365758
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