いっきなり涼しくなっちゃって、風邪ひいてませんか？

そろそろ作ってる最中も　あったかい　お料理。恋しくなってきましたね。

夏疲れの胃袋も秋の涼しさに復活してきましたか？

と、くれば　あわせるワインは・・・やっぱり　黒ブドウ品種のピノ・ノワール

今日もワイン部の執筆、10月前編は、ピノ・ノワールにまつわるお話しと、いちから作るパエリアのレシピをお届けしております。
https://wine-bu.com/114

家飲みにでも　おしゃピクでも。　スペイン人に教わった作り方でいちから作るパエリア風。
ワイン片手に愉しみながら作ればあっという間に本格パエリア風が完成しますよ。



★お知らせです★
10月はピノ・ノワールと秋の食欲を満たすマニアック料理　【前編】
https://wine-bu.com/114


日中はまだまだ暑さ残るこの季節は、やっぱり　冷やしたシャルドネなんていかがでしょう。

和を忍ばせたエスニック料理と一緒に　お話を進めます。

ぜひぜひ、お越しお待ちしております

https://wine-bu.com/114


青山清美（金魚）

昨日も今日も　じゃぶじゃぶ雨の　東京の端っこからこんにちわ。

なんだか肌寒いですねー。

早くお天気回復して、秋の景色を眺めるピクニックに行きたいもんです。
もちろん！　お弁当もって♪　ワインをかついで♪

えっ！？

今月の日本オリジナルのレシピ　更新されましたのでご報告です

今月はピクニックにもぴったり。
上品なわんぱく　具だくさんサンドを考案しております。

Consorzio del Prosciutto di Parma パルマハム協会
日本オリジナルのレシピ　9月の更新レシピはこちらです
http://parmaham.org/recipes-2006

ぜひ、ご観覧いただけると　励みになります！！　よろしくお願いしまーす


青山清美（金魚）

この度、東京デーリー様の　パルミジャーノ・レッジャーノレシピブックを担当。

「発行部数2万部　東京デーリー様から発売のパルミジャーノ・レッジャーノのレシピブック」

遂に完成しましたのでご報告させて下さいませ。ませーっ。

新規レシピ開発から、料理、スタイリング、撮影まで。　クライアント様　立会いの下
まるっと全てやらせて頂きました！

詳細は　ブログで　↓　根性と気合の結晶　メイキング画像もありまーす。
こちら

よろしければ　ご観覧頂けると励みになります。


　

イベント、祭典などでお目見えするかと思います
見かけましたら、ぜひぜひお手に取って頂けると嬉しいです。


青山清美（金魚）

朝晩涼しくなってきましたねーっ。

あー寝やすい。とエアコンの除湿を切って寝たらそんな日に限って暑さ復活。

起きたら、息子にあせもができてて　あらららら。

そして、9月になったー　やったー！

これで　長いながい夏休みの　子連れ出社から解放されるー！と喜んでいたら
我が家の息子さん・・・2日も夏休み延長したんですよー！（土日を入れると4日も！）　

ザ・胃腸炎。　　会社も休んで看病とまあ　なんともさい先の・・・。

ままま。　良いとしましょう　よいと。元気になったのですからねー。

★お知らせです★

9月の残暑に・・・シャルドネと和エスニック料理　【前編】
https://wine-bu.com/109

日中はまだまだ暑さ残るこの季節は、やっぱり　冷やしたシャルドネなんていかがでしょう。

和を忍ばせたエスニック料理と一緒に　お話を進めます。

ぜひぜひ、お越しお待ちしております

https://wine-bu.com/109


青山清美（金魚）

もうですねーっ　（っていきなり唐突に）

この年になってくると（っていくつ！？）　この暑さにたえきれず
疲れちゃって　疲れちゃって　・・・　肌も料理を作る気力も！

でも、手抜きと思われるのはしゃくだし、女子力も忘れたくないのん。

そ・・・・そんな　私と　貴女へ送る　

パルマハム協会　日本オリジナルのレシピ更新しました！

Consorzio del Prosciutto di Parma パルマハム協会
http://parmaham.org/recipes/list07-1986


今月のレシピは、夏疲れの肌に効く、スイカをパルマハムと合わせた

簡単で、見栄えがよい　おもてなしにもなる素敵なレシピを考案♪しておりますので
遊びに、覗きに、いらっしゃっていただけると嬉しいです
　　　　　　↓こちらです　こちらデース
http://parmaham.org/recipes/list07-1986


ぜひぜひ

青山清美（金魚）