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イタリアンおやき

  • 2013.09.09

  • 108052
    イタリアンおやき
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    コメント

    切り干し大根を使って、イタリアンな味付けのおやきを作りました。おつまみにも、子供のおやつにも。

    材料(2人分)

    20g
    50g
    1個
    90cc
    1個
    30g
    15g
    1/2 片
    10枚
    2個
    小さじ1
    大さじ2

    作り方

    1

    切り干し大根は2センチの長さに切り、熱湯でさっとゆで、水気
    を切る。

    2

    トマトをざく切りにし、ベーコンは1センチ幅に切り、にんにくをみ
    じん切りにする。バジルの半量を刻み、プチトマトは縦 1/4 に切
    る。

    3

    薄力粉に卵とトマトジュースを加え、生地を作る。

    4

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ火にかけ、香りが
    出てきたら、ベーコン、切り干し大根、トマトの順で加え炒める。

    5

    生地に、刻んだバジルとチーズを加え混ぜる。

    6

    フライパンにオリーブオイルをひき、火にかけ、3の生地を 直
    径10センチの丸型にひろげ、フタをして弱火でこげ色が付くま
    で焼く。ひっくり返し、さらに2分焼く。

    7

    皿に盛り、バジルをプチトマトを添える。

    ポイント

    スーパーですぐに手に入る材料で、イタリアン風なおやきにしました。

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