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ゆずこしょうクリームつくね

  • 2013.09.10

  • 108215
    ゆずこしょうクリームつくね
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    ホワイトソースでつくねがふわふわになります。
    ゆずこしょうがアクセントに♪

    材料(4人分)

    50g
    200g
    4本
    1/2本
    8個
    小さじ1/2
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ2
    大さじ2

    作り方

    1

    しいたけとねぎをみじん切りにする。

    2

    ボウルにホワイトソース、しいたけ、ねぎ、酒、片栗粉を入れ、
    ねばりが出るまでよく混ぜ、一口大にまとめる。

    3

    フライパンに油をひき火にかけ1を入れフタをして、表面が白
    くなったら裏返し、焼き色が付くまで焼く。

    4

    うずらの卵も入れ、焼き色がつくまで焼く。

    5

    しょうゆとみりんを入れ、照りが出るまで煮詰める。

    6

    フライパンから取り出し、竹串に刺す。

    ポイント

    ホワイトソースとゆずこしょうの組み合わせが意外に合います!

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 鶏ひき肉

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