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三色野菜のごまあえ

15

2013.07.05

分類

調理時間: 15分

ID101393

きゆ~ぴ~

おいしく楽しく食べて健康に!

食卓に彩りをプラス出来るおかずです☆
お弁当のおかずにもおすすめ!
お酢を加えてごま酢和えにしても。保存性がアップしますよ。

もやし 時短 シニア お弁当 ヘルシー

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材料(作りやすい分量)
もやし 1袋
きゅうり 1本
にんじん 1/2本
Aしょうゆ 小さじ2
Aすりごま 大さじ1
Aきび砂糖 大さじ1/2
A塩 小さじ1/6
作り方
Point!
野菜は同じ大きさに切ることで見た目が美しくなります。 ゆでた野菜は水気をしっかり切ってから調味料と和えることで味がぼけるのを防ぎます。
  1. もやしはさっと洗う。きゅうりは斜め細切り、にんじんは3㎝の細切りにする。
  2. 鍋に湯を沸かし、にんじんを入れ、少ししたらもやし、きゅうりを入れてさっとゆがき、よく水気を切る。
  3. Aの調味料を全て混ぜ合わせ、2が温かいうちに和えて味をなじませる。
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kagekara さん
2013.07.20 04:55

お鍋1つで出来るから簡単!野菜がたくさん取れてうれしい一品ですね。お弁当にも入れようと思います♪

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