れんこんパリパリ♪ジャガイモがモチモチ♪チーズ風味でお箸が止まらない〜 お弁当のおかずにもオススメです。
・粗びきこしょうを入れるとピリッてして美味しいですよ。
れんこんは薄切りにし酢水に浸し、ジャガイモは薄切りにして 水に浸しアクを抜く。パセリとウィンナーも切る。
フライパンに油をひき強火にかけ、れんこん、ジャガイモ、 ウィンナーを加え、しんなりするまで炒める。
②の火を止めA 醤油小さじ1、パルメザンチーズ大さじ2、パセリ(みじん切り)少量を加え混ぜ合わせる。 味をみて足りないようなら、塩こしょうで味を整える。
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鈴木美鈴
料理研究家
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております