副菜
ブロッコリーとコーンの明太マヨサラダ
投稿日2017/04/16
更新日2017/04/16
調理時間10分
ビタミンCたっぷり〜♪彩りも綺麗なのでお弁当にもオススメです。
材料2人分
- ブロッコリー100ｇ
- 冷凍コーン40ｇ
- Aマヨネーズ大さじ1
- A明太子大さじ1
- A酢(米酢使用)大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aすりごま大さじ2
作り方
ポイント
・歯ごたえを残す為に、少し固めにレンジ加熱して下さい。
- 1
A マヨネーズ大さじ1、明太子大さじ1、酢(米酢使用)大さじ1、砂糖大さじ1、すりごま大さじ2を混ぜ合わせておく。明太子は薄皮から取り出す。
- 2
ブロッコリーは洗って小房に分け、耐熱皿に入れ、ラップをかけ600wで2分レンジ加熱しザルに上げ冷凍コーンは解凍しておく.
- 3
②が冷めたら①と混ぜ合わせる。
レシピID
147307
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております