主菜
鶏もも肉の梅肉おかか炒め【作りおき】
10分
さっぱりしていますが、かつお節効果でうま味がアップ！！冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、A 梅肉大さじ1、みりん大さじ1と混ぜ合わせる。
- 2
フライパンに油をひき強火にかけ、鶏もも肉の皮目から焼き色がつくまで焼き、裏返し蓋をして中火で3分蒸し焼きにする。
- 3
②の火を止め、混ぜ合わせたA 梅肉大さじ1、みりん大さじ1とかつお節を加え混ぜ合わせる。
ポイント
・皮目は強火で、こんがり焼き色がつくまでしっかり焼いて下さい。 ・鶏肉を焼いて、梅肉タレを加える前にキッチンペーパーでフライパンに出た脂をきれいに拭き取ってから梅肉タレを加えて下さい。脂が残っていると梅肉タレが絡みづらくなります。
レシピID：147509
更新日：2017/03/27
投稿日：2017/03/27
作ってみた！
Artist鈴木美鈴2019/06/26 22:42
メイプルさん、こんばんは🤗🍀 お試し頂き、美味しそうな写真まで本当にありがとうございます🍀 とても嬉しいです🤗 そして良さを感じて頂き、 感激です。 ありがとうございました🌼
メイプル2019/06/26 22:30
梅干しの酸味がほどよくて、やさしいおいしさ。リピします。
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