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白菜とりんごのさっぱりサラダ【作りおき】

10

2018.02.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID147574

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

シャキシャキ食感でさっぱり。
りんごの爽やかな甘みでわさびドレッシングがくせになる、さっぱりとしたサラダです。

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材料2人分
白菜 2枚(150g)
りんご 1/4個
A
酢(米酢使用) 大さじ1
A
油(オリーブオイル使用) 小さじ2
A
わさび 小さじ1/2
A
砂糖 小さじ2
作り方
Point!
・白菜の水気はしっかり絞って下さい。 作り置きにする場合は、キッチンペーパーで包んで絞る事をオススメします。 ・彩りで水菜を使用しましたが、なくても構いませんよ。
  1. 白菜は繊維を断つように細切りにしひとつまみの塩をふり、
    しんなりしたら水気を絞る。
  2. りんごはいちょう切り、A

    酢(米酢使用) 大さじ1、油(オリーブオイル使用) 小さじ2、わさび 小さじ1/2、砂糖 小さじ2

    を混ぜ合わせる。
  3. ①と②を混ぜ合わせる。
  4. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
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