節約レシピ♪もやしの中華風サラダ

材料4人分

• もやし
  1袋(160g)
• きゅうり
  1本
• ロースハム
  4枚
• 人参
  30g
• A
  酢(米酢使用)
  大さじ3
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  ゴマ油
  小さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  和辛子
  少量
• A
  白ゴマ
  大さじ1

作り方

• 1

  きゅうりと人参は千切りにして塩(ひとつまみ)をふり、しんなりしたら水気を絞り、ロースハムも千切りにしておく。

• 2

  A 酢(米酢使用)大さじ3、醤油小さじ1、ゴマ油小さじ1、砂糖大さじ1、和辛子少量、白ゴマ大さじ1を混ぜ合わせておく。

• 3

  もやしを洗い、耐熱容器に入れふんわりラップをかけ、レンジで1分加熱して、ザルに上げて冷まし、水気を絞っておく。

• 4

  ①②③を混ぜ合わせて器に盛る。

• 5

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

  

ポイント

・レンジ加熱は1000wです。 ・もやしはシャキシャキ感が残るぐらいがベストです。

作ってみた！

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