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アボカドと豆腐のカリカリしらすサラダ

5

2018.02.06

分類副菜

調理時間: 5分

ID147693

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

お豆腐とアボカドは相性抜群。
カリカリのしらすが香ばしく、
さっぱりといくらでも頂ける1品です。


おつまみ ごま油 ミニトマト ブランチ 野菜のおかず 時短 シニア 簡単レシピ アイデア料理 しらす 和え物 豆腐 レモン汁 サラダ 副菜 簡単 子供 わさび アボガド ヘルシー かつお節

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材料2人分
しらす 大さじ2
ごま油 大さじ1
豆腐 半丁(150g)
アボカド 1個
レモン汁 大さじ1
ミニトマト 5個
かつお節 1g
A
醤油 小さじ2
A
わさび 適量
作り方
Point!
・しらすを炒る時は、火加減が強いとしらすが飛び散りますので、飛び散らない程度の火加減で炒って下さい。
  1. フライパンにごま油、しらすを入れ弱火にかけ、しらすがカリカリになるまで炒りキッチンペーパーに取り出し油をきる。
  2. 豆腐は1㎝角に切り、ざるに上げ水切りをする。
  3. アボカドは食べやすい大きさに切り、レモン汁を回しかけておき、
    ミニトマトはヘタを取り4等分に切る。
  4. ②、③、A

    醤油 小さじ2、わさび 適量

    、かつお節を混ぜ合わせ器に盛り、①をかける。
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